Цаплевые — семейство длинноногих и длинношеих птиц, которые кормятся на мелководье. Сюда входят цапли и выпи — обитатели берегов озёр, рек и болот, где они подолгу неподвижно стоят или медленно, осторожно бродят по воде на своих длинных ногах, высматривая добычу. Долгие ноги позволяют им заходить довольно глубоко, не замочив перьев.
Главное умение всего семейства — молниеносный бросок. Свою длинную шею цапля держит сложенной особой буквой «S», и в нужный миг резко распрямляет её, выбрасывая клюв вперёд, как копьё. Так она хватает рыбу, лягушек, головастиков и водных насекомых быстрее, чем добыча успевает ускользнуть. Есть у цаплевых и примета, по которой их легко узнать в небе: в полёте они не вытягивают шею вперёд, а складывают её той же буквой «S», втягивая голову к плечам. Этим они отличаются от аистов и журавлей, которые летят с прямой, вытянутой шеей.
Из наших героев к цаплевым принадлежат серая цапля, снежно-белая большая белая цапля и рыжеватая рыжая цапля.
Опыты и разборы
Через шею проходит всё, что нельзя передавить: спинной мозг, артерии, вены, трахея, пищевод. И этот жгут должен либо провернуться на 270°, либо выстрелить вперёд быстрее, чем добыча успеет уйти. Сова и цапля решили противоположные задачи.
Рыжая цапля 
Серая цапля 
